Anna Sladká, Autor na Zerowasters

Minimalistická výzva

Anna Sladká — Tue, 31 Aug 2021 20:00:35 +0000

Také máte za sebou hektičtější období, kdy na nějaký větší úklid nebo přebírání skříní nebyl čas? Taky na vás už šatník volá, že už nutně potřebuje přebrat, protože praská ve švech, ale nositelného je tam pomálu? Roční období běží snad stejně rychle jako ručičky na hodinách. Možná je právě čas se trochu zastavit a porozhlédnout se, jestli doma není něco, bez čeho by se nám žilo líp.

A pokud jste odvážní a chcete do toho jít naplno, pojďme si říct něco víc o minimalistické výzvě, kterou jsme naťukli už v minulém článku. Říká se tomu “minimalistic game” (minimalistická hra), ale já to radši nazývám minimalistickou výzvou, protože to výzva rozhodně je a největším soupeřem sami sobě stejně budete vy sami. Poprvé jsem o ní slyšela v podcastu The Minimalists a docela se pro to nadchla. A protože na začátku září vždy probíhá Týden bez odpadu, kdy jindy než teď se do ní pustit?

Jde o to, že každý den ze své domácnosti vyřadíte tolik věcí, kolikátého je den v měsíci. Takže prvního (září) jednu věc. Druhého dvě věci. Třetího tři. … Patnáctého patnáct věcí a dvacátého osmého věcí dvacet osm. Až do jednatřicátého. A tak jsem to spočítala. Čtyři sta devadesát šest. Ano, 496. To je výsledek součtu 1+2+3+4+5+…+27+28+29+30+31.

My se do naší první minimalistické výzvy opřeli už v květnu 2018 a tehdy se můj muž obával, aby nám doma vůbec něco zůstalo. Ale vy se bát nemusíte, protože pokud nejste kovaný minimalista, “něco” doma určitě najdete. Já už to zažila a dám vám pár tipů, které vám pomůžou.

Rozhodněte se vyřadit zbytečnosti, bez kterých se vám bude žít lépe.

Za zbytečnosti považuji věci, které:

již neplní svoji funkci;
plní svou funkci, ale nejsou potřeba;
se možná někdy na něco budou hodit, ale skoro nikdy se na nic nehodí;
mi nedělají radost nebo mě dokonce svou existencí obtěžují.

Zaměřte se postupně na všechny oblasti vaší domácnosti.

Můžete na to jít více způsoby – po místnostech (jednotlivých skříních) nebo po kategoriích (i když jsou roztahané v různých místnostech). My šli po skříních, ale kategorie by byly v něčem snazší. Až půjde do tuhého, hodně věcí najdete třeba ve skříni s doklady nebo ve sklepě. A pokud máte garáž a nebo půdu, jste úplně za vodou a můžete pokračovat i v říjnu.

Vyřazujte kdykoliv máte náladu a nenechte se omezovat čísly.

Jelikož je výzva postavená tak, že v začátcích, kdy jste nejvíce namotivovaní, se má vyřazovat nejméně věcí za den, doporučuji se těchto čísel nedržet. Prostě začněte, vemte si papír a zaznamenávejte si, kolik jste toho vyřadili. Jakýkoliv náskok je vítaný, což poznáte nejdéle v polovině měsíce, kdy čísla rapidně stoupají.

Nevyřazujte to, čeho se zbavit nechcete.

Protože takové věci prostě jsou a myslím, že je v pořádku si je nechat. Hlavně tedy pokud vám dělají radost. Já rozhodně nejsem minimalista v kytkách, fotkách, černobílých pohledech, které sbírám, a keramických a jiných výtvorech. A je to v pořádku. Dovolte si to taky.

Věcí se zbavujte chytře

Zdaleka ne všechno by totiž mělo skončit v popelnici. Možná se budeme opakovat, ale zrovna v tomhle to není nikdy na škodu.

Nabídněte lidem ve svém okolí – vyřazené věci nabídněte lidem, které znáte, protože si myslíte, že by je třeba rádi využili. Není lepší pocit, než se zbavit něčeho, co pro vás už nemá hodnotu, a zároveň tím udělat radost někomu, koho máte rádi.
Prodejte – zachovalé oblečení nebo vybavení domácnosti. Nejsnáze věci prodáte online na sociálních sítích nebo na online bazarech.
Vyměňte – výměna (neboli swap) je poslední dobou velmi rozšířený způsob, jak se zbavit zachovalého oblečení a doplňků do domácnosti, které již nepotřebujete. Něco přinesete, něco jiného si zase odnesete. Swapy se konají v online i offline světě – ty pražské jsou tady.
Darujte – darujte například sklenice do obchodu Bezobalu, kde je využijí zákazníci, kteří si zapomněli přinést vlastní obal. Darovat lze taky na charitu. Darovat můžete cokoliv, kdykoliv a komukoliv – jedinou podmínkou je, že o to daný člověk/organizace stojí.
Vraťte – vrátit můžete věci, které jste si půjčili a nějak u vás doma zůstaly déle, než bylo původně v plánu. Vrací se také prošlé léky do lékárny. A samozřejmě – lahve od piva.
Recyklujte – věci můžete zrecyklovat sami tím, že je použijete znovu pro jiný účel (třeba osázíte starou litinovou pánev skalkou) a nebo vytřídíte do recyklovaného odpadu (papír, plast, kov, sklo, textil, elektro, …).
Zkompostujte – pokud vám přes dovolenou nepřežila nějaká kytka, šup s ní na kompost.
Vyhoďte – vyhazujte jen věci, se kterými nemůžete udělat nic z předchozích sedmi bodů.

Zbavujte se věcí postupně a na zbytek si stanovte termín, přes který nejede vlak.

Zbavit se vyřazených věcí brzy (a opravdu se jich zbavit!) je největší úskalí celé výzvy. Jelikož věci nepůjdete jednoduše vyhodit do popelnice, chvíli to trvá. Zkuste se tedy věcí zbavovat postupně už během výzvy (pomůže vám, když budete věci vyřazovat po jednotlivých kategoriích). Rozhodně si také stanovte termín, do kterého musí být všechny vyřazené věci pryč. Třeba 10. den následujícího měsíce. Nebo konec následujícího měsíce. Ale buďte skálopevní a dodržte ho.

Nejhorší, co se vám může stát je, když vás krabice nebo taška u dveří začne rozčilovat a zase ji schováte do nějaké skříně.

Pokud si opravdu myslíte, že 496 věcí k vyřazení doma nenajdete, nebo to chcete vzít víc zlehka, zahrajte si během vyřazování onu minimalistickou hru. Vyzvěte kamarády nebo rodinu (žíjící v jiné domácnosti) a zkuste, který z vás se ve vyřazování dostane v kalendáři dál. V téhle hře je vítěz každý.

Author:

Anna Sladká

Podpořte udržitelný svět!

Umožňujeme lidem trvalý, bezplatný a snadný přístup k informacím o zero waste. Děkujeme, že podporujete naši práci.

Článek Minimalistická výzva se nejdříve objevil na Zerowasters.

Domácí letní osvěžení

Anna Sladká — Wed, 14 Jul 2021 10:31:18 +0000

zdravě a bez obalu, z vaničky i ze dřívka

Ležím na lehátku, čtu oblíbenou knížku a nechávám své tělo opečovávat slunečními paprsky. K absolutnímu štěstí mi chybí už jen maličkost. Ledové osvěžení. Zmrzlina. Buďte i vy připraveni na to, ať nemusíte letět do obchodu pro přeslazený koktejl surovin, kterým možná stejně jako já ani nerozumíte. Vyrobte si zmrzlinu doma. Může být zdravá a z lokálních či bezobalových surovin. Seznámím vás se základními recepty na zmrzlinu i nanuky na dřívku. A pak už je to na vás – ani tady se totiž fantazii meze nekladou.

I pokud nepatříte mezi majitele zmrzlinovače, můžete si vyrobit klasickou zmrzlinu ve vaničce, která bude šlapat na paty těm z italských zmrzlináren. Zkuste se zeptat ve svém okolí a na pár dní si zmrzlinovač od někoho půjčit. Můžete si udělat zásoby do mrazáku, které vám sice vydrží kratší dobu, než si budete myslet, ale tím spíš to stojí za to. Samozřejmě to můžete zkusit i bez zmrzlinovače, ale pokud směs ve vaničce zmrzne tak, jak ji tam nalejete (bez průběžného míchání, které zmrzlinovač zajistí) a vytvoří ledové krystalky, bude opravdu hodně tvrdá a místo ledového osvěžení si při dolování zmrzliny z vaničky pěkně zamakáte. To sice většinou taky stojí za to, ale když si ze stejné směsi vyrobíte nanuky (viz níže), budete to mít bez posilování.

Domácí zmrzlina ze zmrzlinovače

Recept je opravdu jednoduchý. Pokud budete vyrábět ovocný sorbet, pouze rozmixujete ovoce a dáte ho mrazit do zmrzlinovače. V případě nějaké mléčné/smetanové příchutě budete potřebovat onen mléčný/smetanový základ a to, čím ho dochutíte. Základ zmrzliny můžete vyrobit z mléka, jogurtu, smetany nebo rostlinného mléka. Abyste to zvládli bez obalu, zkuste si rostlinné mléko vyrobit doma.

Tady jsou mé dva oblíbené recepty:

Skořicová zmrzlina s perníčky

350 ml ovesného mléka
80 ml vody
oblíbené sladidlo dle chuti
1 zarovnaná čajová lžička mleté skořice
perníčky z Biopekárny Zemanka

POSTUP:

Do rendlíku dejte vodu a skořici, chvíli povařte, krásně se to rozvoní.
Přidejte ovesné mléko a sladidlo. Pokud nesladíte sirupem, ale krupicovým cukrem, počkejte, až se rozpustí.
Poté směs nechte vychladnout a nalejte do zmrzlinovače.
Když začne zmrzlina pomalu mrznout (přestává téct) přisypte nalámané perníčky.
Hotovou zmrzlinu dejte do vaničky, můžete dozdobit perníčkem, a uložte do mrazničky. Pokud ji tedy hned nesníte.

Kokosová

400 ml kokosového mléka
oblíbené sladidlo dle chuti
3 vrchovaté lžíce kokosu

POSTUP:

Na pánvi opražte kokos dozlatova. Pozor, ať se nespálí.
V rendlíku ohřejte kokosové mléko, přidejte sladidlo a opražený kokos (nechte si trochu kokosu na ozdobu). Můžete směs chvíli povařit, ale není to nutné.
Směs nechte vychladnout a nalejte do zmrzlinovače.
Až bude zmrzlina hotová, dejte ji do vaničky a dozdobte zbylým kokosem.
Uložte do mrazničky.

I tyto recepty si můžete upravit podle sebe. Místo rostlinného mléka můžete použít bio mléko či smetanu přímo od farmáře. Můžete také experimentovat s příchutěmi, stačí do (ne)mléčného základu přidat kakao nebo rozmačkané ovoce. Zmrzlina vám bude z mrazáku mizet před očima, prostoru pro testování tak bude určitě dost.

Nanuky do formičky

Na trhu je dnes už nepřeberné množství formiček na nanuky, od těch obyčejných až po designové kousky. Pokud ale doma nechcete mít celý rok něco, co využijete jen přes léto, stejně dobře vám poslouží kelímek od jogurtu a lžička, kterou použijete místo dřívka.

Stejně jako u zmrzliny můžete použít čistě ovoce, které rozmixujete a nalijete do formiček. Pokud budete mít ovoce dost zralé nebo třeba přidáte zralý banán, směs ani nemusíte sladit, což určitě ocení maminky dětí, které zmrzlinu milují. Do ovocné směsi zkuste přidat co nejméně vody, ať zbytečně neředíte chuť nanuku. Do (ne)mléčných směsí můžete přidat jak mléko, jogurt či smetanu, tak rostlinné mléko. Nanuky můžete zdobit kousky ovoce, které vložíte do formičky v jakékoliv fázi plnění.

Pokud nemáte čerstvé ovoce, na přípravu nanuku můžete použít i ovoce sušené. Podívejte se, jak na to.

Nanuk ze sušeného manga

sušené mango z bezobalu
strouhaný kokos
oblíbené sladidlo dle chuti
voda

POSTUP:

Sušené mango namočte do vody a nechejte pár hodin, aby se rehydratovalo. Poté rozmixujte s pomocí vody, ve které jste ho namáčeli (poměr 1:1).
Na kokosovou vrstvu smíchejte strouhaný kokos s teplou vodou v poměru 1 díl kokosu : 2 díly vody. Kokos rozmixujte a pokud vám v nanuku nevadí dužina, nechte tak. Pokud chcete použít pouze tekutinu, vymačkejte ji přes plátýnko a zbytek dužiny využijte třeba při pečení sušenek nebo koláče. Pokud na kokosovou vrstvu použijete méně vody, dosáhnete krémovějšího výsledku.
Přidejte trochu oblíbeného sladidla dle chuti.
Postupně naplňte formičky a dejte mrazit alespoň na 6 hodin.

Až nějaký recept vyzkoušíte, dejte nám vědět, jak se povedl. Rádi se necháme inspirovat na nové zajímavé kombinace. Já se letos poprvé chystám na nanuky pro dospělé s kapkou alkoholu. Zkoušeli jste třeba takové šampaňské s jahodami?

Autor:

Anna Sladká

Chci dostávat novinky ze světa zero waste!

Podpořte udržitelný svět!

Umožňujeme lidem trvalý, bezplatný a snadný přístup k informacím o zero waste. Děkujeme, že podporujete naši práci.

Článek Domácí letní osvěžení se nejdříve objevil na Zerowasters.

Zero waste komunitní pěstování

Anna Sladká — Tue, 22 Jun 2021 15:29:31 +0000

Jednou z mnoha cest k zero waste je vlastní produkce čerstvých a kvalitních potravin. Možná byste za pár domácích cherry rajčátek trhali ruce, ale chybí vám doma prostor i na květináč bylinek. Nebo vám pěstování vlastních potravin prostě jen začíná přicházet na mysl, ale nemáte potřebné znalosti a správné zahradnické sebevědomí? Pojďte společně nakouknout pod pokličku komunitním zahradám…

Komunitní zahrada je místo, kde se setkávají lidé se stejným zájmem v pěstování jak zeleniny, tak komunity. Za poslední roky rostou jako houby po dešti, zvlášť ve větších městech, kde je samozřejmě poptávka po takovém místě největší. Najdete je jak na polích a loukách, tak na městských travnatých plochách, ale i na plochách vydlážděných, na sídlištích i ve vnitroblocích domů. Je v Chomutově, je v Pardubicích a mohli byste ji najít i v uličkách Prahy 1.

Forem komunitních zahrad a možností, jak se na komunitním pěstování podílet, je nepočítaně. Každá zahrada je jedinečná, což vychází nejen z jejího umístění, ale také z lidí, kterým roste doslova pod rukama. Každá má svá specifika a svá pravidla, ale věřím, že hrabat v hlíně se budete moct všude.

V komunitní zahradě můžete mít svůj vlastní záhonek nebo se alespoň můžete podílet na péči o společné plodiny. A určitě v komunitě najdete někoho, kdo vám poradí, co a jak. A nejen to. Činnost komunitních zahrad často přesahuje samotnou zahradu. Lidé z komunity zvelebují své okolí, spolupracují s okolními školami, podporují environmentální vzdělávání, pořádají besedy i sousedské sešlosti, pěstují vztahy a pečují o sebe navzájem.

Pokud o takovém místě ve svém životě sníte, můžete se porozhlédnout třeba na Mapě komunitních zahrad a kompostérů, kterou vytvořila neziskovka Kokoza. Kromě komunitních zahrad tam najdete třeba komunitní kompostéry nebo vermikompostéry a majitele žížal, které v něm žijí. Ale o tom třeba zase příště. Kdo by si raději zatím jen o komunitním zahradničení početl, Kokoza vydala také knihu Pěstujeme ve městě, která shrnuje jejich veškeré dosavadní zkušenosti. A jestli vám chybí motivace, po přečtení knih od Slámy v botách vám nebude stačit ani městská zahrádka.

Author:

Anna Sladká

K inspiraci komunitního pěstování doporučujeme:

Podpořte udržitelný svět!

Umožňujeme lidem trvalý, bezplatný a snadný přístup k informacím o zero waste. Děkujeme, že podporujete naši práci.

Článek Zero waste komunitní pěstování se nejdříve objevil na Zerowasters.

Zredukuj, co potřebuješ aneb zbav se zbytečností

Anna Sladká — Mon, 08 Mar 2021 15:55:19 +0000

Než jsem začala dávat dohromady tyhle řádky, musela jsem dojít s košem, uklidit si stůl a zamést a vytřít chodbu, kde momentálně vládnou dělníci. Je to tak, prostě zbavovat se zbytečností dělá dobře mojí duši. A přesně tak já chápu minimalismus. Neznamená pro mě, že žiju v holobytě, že (opravdu) nemám co na sebe nebo nemám víc než dva oblíbené hrnky na kafe.

Minimalismus pro mě znamená, že nemám věci, které jsou pro mě zbytečné, nebo možná lépe „nadbytečné“. Nejsem tak věcmi zahlcená a mám jen tolik, kolik chci a potřebuju mít. To mi pomáhá udržovat si pořádek nejen doma, ale hlavně v hlavě.

Jaké věci lze považovat za nadbytečné?

Jsou to věci, které vám nepřináší žádný užitek. Daly by se rozdělit do několika kategorií. Jde o věci, které:

Neplní svůj původní účel

jsou prošlé nebo rozbité a nejdou opravit nebo využít jinak – například stará pánev, může hezky posloužit jako nádoba pro domácí skalku

Plní svůj účel, ale vám už nepřináší žádný užitek

například kalhoty, které jsou vám po jarním detoxu moc velké a vy do nich už nikdy nehodláte přibrat, nebo starší mixér, po tom, co jste k Vánocům od rodiny dostali svůj vysněný

Nikdy žádný účel neměly

všechny ty drobnosti, které jsou opravdu na nic a nebo ty, které už roky smutně čekají, až je k něčemu úžasnému využijete. A ono pořád nic.

Už vám nedělají radost nebo vás dokonce obtěžují

nevhodné dárky nebo třeba vybavení ke koníčku, který vás už dávno opustil

Jak je poznat a vytřídit

Než se na třídění věcí vrhnete, pojďme si říct, jak to můžete celé uchopit a jak jsem na to šla já. Nejčastěji se asi můžete setkat s tříděním podle umístění předmětů, tedy místností/skříní/šuplíků. Má to dost do sebe, ale podle mě je o něco efektivnější třídit podle kategorií. Tak se vám nestane, že budete třídit zvlášť oblečení v chodbě a zvlášť to v ložnici. Dejte ho na jednu hromadu a třiďte společně. Dokumenty také nejdříve sjednoťte na jedno místo a až potom v nich dělejte pořádek.

Na třídění můžete jít podle umístění, nebo také podle kategorií.

Světoznámá odbornice na třídění věcí Marie Kondo doporučuje vzít každou věc do ruky a procítit, zda nám stále dělá radost. Nemyslím si, že je to nejlepší způsob, protože mám doma spoustu věcí, ke kterým nemám žádný vztah a přesto si je nechám (například kartáček na zuby nebo vařečka). Tento způsob může fungovat možná u oblečení, ale u praktických/účelových věcí v domácnosti jen těžko. Běžné vybavení domácnosti můžete roztřídit na „ano, nechat“, „ne, poslat dál“ a „nevím, možná“. Právě ty nerozhodnuté věci můžete dát na nějakou dobu stranou, abyste přišli na to, zda vám budou chybět. Pokud zjistíte, že jste si na ně ani nevzpomněli, můžete je dát s klidem pryč.

Zkrátka způsobů je spoustu a na každou kategorii (aspoň mně) funguje něco trochu jiného.

Za zvláštní kategorii považuji věci sentimentální. Pokud nejde o dekorace, vymezte si na takové vzpomínkové předměty jedno konkrétní místo (šuplík, krabici) a schovávejte je tam. Aspoň budete přesně vědět, kam jít, až to na vás přijde.

Kde se jich zbavit?

K třídění a vyřazování věcí neodmyslitelně patří otázka, kam s nimi. A směsný kontejner rozhodně není jediná odpověď. Pro vás nadbytečné věci můžou ještě spoustu lidem posloužit.

Proto ráda vždy v první řadě nabízím věci lidem ve svém okolí (rodina a přátelé), poté v širší komunitě, kde věci můžete darovat, vyměnit (možná už jste slyšeli o SWAPu) nebo prodat. Pokud věc podle vás už nemůže sloužit dál, můžete zkusit vymyslet jiné využití (příklad výše zmíněná pánev à la květináč), fantazii se meze nekladou a tady to platí dvojnásob. Některé věci možná budete moct vrátit (například prošlé léky do lékárny nebo něco, co jste si kdysi půjčili a zapomněli vrátit zpět). Až v poslední řadě by měla být varianta “vyhodit“ a tady taky jednejte s rozmyslem. Věci a materiály, které je možné recyklovat, určitě roztřiďte do správných barevných kontejnerů. Uvidíte, že do toho klasického černého pak poletí minimum.

Dejte si ale dobrý pozor na to, abyste se věcí opravdu zbavili. Ideálně si stanovte termín, do kdy musí být vyřazené věci z domácnosti pryč. A pryč neznamená nechat ležet v tašce u dveří. Pryč!

Jedině pak máte hotovo. Aspoň dokud vás třídění nepopadne zas.

A co dělat, aby vám tenhle stav doma i v hlavě aspoň chvíli vydržel? Nakupujte s rozmyslem. Využívejte, co máte. Redukujte množství toho, co potřebujete. A v neposlední řadě se o svoje věci dobře starejte, aby vám sloužily co nejdéle.

Nezapomeňte ale, že cesta k minimalismu je proces. Tak k sobě při třídění buďte laskaví a nenuťte se do vyhazování věcí, kterých se zbavit (zatím) nechcete.

VÝZVA

Pokud jste hodně odhodlaní nebo máte rádi výzvy, můžete si (klidně s někým) zahrát minimalistickou hru (já jí říkám výzva, protože o výzvu opravdu jde). Spočívá v tom, že každý den v měsíci vyřadíte tolik věcí, kolikátého je den v měsíci. Začnete prvního a vyřadíte jednu věc, druhého dvě a tak dále.. Spočítala jsem to za vás, v dubnu to bude čítat 496 vyřazených věcí. Můžete si zasoutěžit s kamarádkou, která z vás vydrží vyřazování déle. A nemyslete si, že jich tolik nemáte a doma nic nezbyde. Vyzkoušeno na vlastní kůži.

Přečtěte si o výzvě víc.

Author:

Anna Sladká

Podpořte udržitelný svět!

Umožňujeme lidem trvalý, bezplatný a snadný přístup k informacím o zero waste. Děkujeme, že podporujete naši práci.

Článek Zredukuj, co potřebuješ aneb zbav se zbytečností se nejdříve objevil na Zerowasters.